Sin harinas: esta es la mejor receta para cocinar una tarta de verduras en invierno
Esta opción es riquísima, liviana y sin masa, perfecta para almorzar o cenar en días fríos.
Con la llegada del invierno, buscamos comidas calentitas, nutritivas y fáciles de hacer, y si además evitamos las harinas, mejor todavía. Esta receta de tarta de verduras sin masa es ideal para quienes quieren comer rico sin complicarse. Conocé los ingredientes y el paso a paso.
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Sin harinas: la mejor receta para cocinar una tarta de verduras en invierno
La clave está en reemplazar la clásica masa por una base de vegetales y huevo, lo que hace que sea más liviana y sin gluten. Esta versión no solo es saludable, sino también muy sabrosa, y permite aprovechar las verduras de estación como el zapallito, la espinaca o el brócoli.
Para prepararla necesitás pocos ingredientes y el procedimiento es muy simple:
- Verduras cocidas o salteadas (pueden ser zapallitos, espinaca, zanahoria, cebolla, morrón, etc.)
- Huevos (entre 3 y 4, según el tamaño de la fuente)
- Queso rallado (tipo pategrás o mozzarella)
- Condimentos a gusto (sal, pimienta, nuez moscada, orégano)
- Un chorrito de aceite de oliva o girasol
La preparación es rápida: mezclás todos los ingredientes en un bowl, los volcás en una fuente aceitada y llevás al horno moderado unos 35 a 40 minutos. Se puede comer caliente o fría, y también es ideal para llevar en la vianda del trabajo o el cole.
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